Sferificaciones y macarrones

Sferificaciones y macarrones. La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Editorial:
Ariel
EAN:
9788434469167
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-344-6916-7
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
CLAVES

Desconto:

-5%

Antes:

18,50 €

Despois:

17,58 €
IVE incluído

Outros libros do autor en Librería Pelayo

  • Sferificaciones y macarrones -5%
    Titulo del libro
    Sferificaciones y macarrones
    Mans, Claudi
    Ariel
    Una novedosa obra en donde se comparande forma muy amena las preparacionesde los grandes cocineros mediáticos ...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • LA QUÍMICA A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    LA QUÍMICA A LA CUINA
    Mans, Claudi
    Tibidabo catalan
    A la síntesi de la cuina d'elBulli es llegia: La informació que subministra un plat es gaudeix a través dels...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,00 €14,25 €

  • SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    SFERIFICACIONES Y MACARRONES
    CLAUDI MANS
    Editorial ariel
    Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos c...

    7,27 €6,91 €

  • La química de cada dia -5%
    Titulo del libro
    La química de cada dia
    Mans Teixidó, Claudi
    Universitat de barcelona
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    23,00 €21,85 €

  • La química en la cocina -5%
    Titulo del libro
    La química en la cocina
    Nº 11
    Mans, Claudi
    Tibidabo ediciones s.a.
    En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a travé...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Materia en Librería Pelayo

  • La cuina dels esports de profit -5%
    Titulo del libro
    La cuina dels esports de profit
    MARIMON, FRANCESC-XAVIER
    Pages editors
    La cuina dels esports de profit conté una norantena de receptes de cuina útils per als practicants dels "espo...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • LIBROS DE COCINA + FÁCILES DEL MUNDO -5%
    Titulo del libro
    LIBROS DE COCINA + FÁCILES DEL MUNDO
    Mallet, Jean-français
    Larousse
    Dos magníficos libros con casi 400 recetas: fáciles de preparar, sabrosas, variadas, para todas las épocas d...
    No disponible

    29,90 €28,41 €

  • Mermeladas y confituras en su despensa
    Antigo
    -5%
    Titulo del libro
    Mermeladas y confituras en su despensa
    Cornelia Schinharl
    Editorial everest
    ¿Cómo serían las mermeladas y las confituras hechas en nuestra propia cocina? Aquí encontrarás originales ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • Chocolate -5%
    Titulo del libro
    Chocolate
    Andrieu,Julie
    Grijalbo
    En las páginas de este bello libro de cocina se desvelan los secretos para realizar no solo los caprichos más...
    No disponible

    28,00 €26,60 €

  • Steak -5%
    Titulo del libro
    Steak
    Nº 17
    Hayward, Tim
    Planeta
    Una auténtica inmersión al potente mundo de la carne, el libro de referencia para todos los amantes de la car...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    34,95 €33,20 €

Ariel en Librería Pelayo

  • Un reportero en la montaña mágica -5%
    Titulo del libro
    Un reportero en la montaña mágica
    Robinson, A
    Ariel
    Los encuentros del Foro Económico Mundial en la diminuta población suiza que inspiró a Thomas Mann son la co...
    No disponible

    16,90 €16,06 €

  • estrategias de guion cinematografico -5%
    Titulo del libro
    estrategias de guion cinematografico
    ANTONIO SANCHEZ ESCALONILLA
    Ariel
    Escribir historias para el cine siempre será una pasión en auge. Estrategias de guion cinematográfico salva ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,90 €21,76 €

  • La otra historia de la Segunda Guerra Mundial -5%
    Titulo del libro
    La otra historia de la Segunda Guerra Mundial
    Gluckstein, Donny
    Ariel
    Durante años, la historiografía oficial de la segunda guerra mundial se ha centrado en las acciones desarroll...
    No disponible

    23,90 €22,71 €

  • Código roto -5%
    Titulo del libro
    Código roto
    Nº 13
    Horwitz, Jeff
    Ariel
    La obra del autor de Papeles de Facebook, la serie del The Wall Street  Journal que destapó el mayor escándal...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    20,90 €19,86 €

  • El ritmo infinito -5%
    Titulo del libro
    El ritmo infinito
    Spitzer, Michael
    Ariel
    En el transcurso de la historia, la música nos ha definido como especie. Sin embargo, es una parte ignorada de...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    24,90 €23,66 €