Manual básico de gastronomía científica

Manual básico de gastronomía científica

Nº:
5
Editorial:
Siglo xxi editores
EAN:
9788432320866
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-323-2086-6
Páxinas:
288
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
230
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
CIENCIA QUE LADRA

Desconto:

-5%

Antes:

23,00 €

Despois:

21,85 €
IVE incluído
Comprar

Outros libros do autor en Librería Pelayo

  • Manual aplicado de gastronomía científica -5%
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

Materia en Librería Pelayo

  • Un viaje por la cocina aragonesa -5%
    Titulo del libro
    Un viaje por la cocina aragonesa
    AA.VV
    Tikal ediciones
    La comunidad de Aragón goza de una cocina auténtica, basada en productos sencillos de la tierra. Cuenta tambi...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    15,95 €15,15 €

  • Repostería sin gluten -5%
    Titulo del libro
    Repostería sin gluten
    Sierra Ballarín, Mateo
    Anaya
    En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además tamb...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    24,95 €23,70 €

  • El gran libro de la cocina marroqui -5%
    Titulo del libro
    El gran libro de la cocina marroqui
    Hal, Fatema
    Rba
    Todos los sabores de esta cocina con mil y una facetas se reúnen en este libro de referencia. Dejaos tentar po...
    No disponible

    38,00 €36,10 €

  • Pasta y salsas caseras -5%
    Titulo del libro
    Pasta y salsas caseras
    AA.VV
    Rustika ediciones
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    3,99 €3,79 €

  • Conservas. Un placer para todo el año
    Antigo
    -5%
    Titulo del libro
    Conservas. Un placer para todo el año
    Birgit Rademacker
    Editorial everest
    Hay cosas que no pueden comprarse.Aún persiste la costumbre de preparar y disfrutar de las confituras a la ant...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

Siglo xxi editores en Librería Pelayo

  • El álbum ruso -5%
    Titulo del libro
    El álbum ruso
    IGNATIEFF, MICHAEL
    Siglo xxi editores
    Basado en los diarios de muchos de los parientes del autor, este volumen representa la memoria de cuatro genera...
    No disponible

    9,99 €9,49 €

  • Grandeza y limitaciones del pensamiento de freud -5%
    Titulo del libro
    Grandeza y limitaciones del pensamiento de freud
    Fromm, Erich
    Siglo xxi editores
    La grandeza del descubrimiento de Freud radica en que ideó un método para llegar a la verdad que trasciende a...
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • HEMISFERIO IZQUIERDA -5%
    Titulo del libro
    HEMISFERIO IZQUIERDA
    KEUCHEYAN, KAZMIG
    Siglo xxi editores
    Desde la segunda mitad de la década de los noventa asistimos al retorno de la crítica social y política. De ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    26,50 €25,18 €

  • Lina Prokófiev -5%
    Titulo del libro
    Lina Prokófiev
    Chemberdjí, Valentina
    Siglo xxi editores
    París, abril de 1936. Tras años de éxito arrollador a ambos lados del Atlántico, el matrimonio Prokófiev d...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • Diccionario Akal de las Religiones -5%
    Titulo del libro
    Diccionario Akal de las Religiones
    Filoramo, Giovanni
    Siglo xxi editores
    Completa visión del fenómeno religioso a través de sus palabras clave (movimientos, credos, culto, conceptos...
    No disponible

    5,50 €5,23 €